Ikväll har jag smuttat glögg och kollat film - det känns allmänt julmysigt :) Dessutom har jag gjort rischoklad! Det gör vi varje år, men det brukar bli dagen före julafton eller ibland på självaste julafton. Känns roligare att göra det så nära inpå faktiskt. Men i år känns det som att det kan bli stressigt om man lämnar knäck och liknande julgodis till sista dagarna, så det fick bli redan ikväll! Rischoklad alltså. Knäck måste bli på julafton eller dagen före, det är tradition! :)



Receptet är världens enklaste!
Köp hem puffat rostat ris och blockchoklad, och blanda dom...



Blockchokladen ska vara mörk, tycker jag iallafall. Men det är ju en smaksak. Ett år testade vi apelsinchoklad, och det blev också gott! Med ljus choklad blir det lite för sött tycker jag.

Jag brukar helt enkelt göra så att jag tar en del blockchoklad (Rischokladen som syns på bilden är 30 st, och då behövdes knappt 1 chokladkaka) och bryter ner den i fyrkanter. Lägger dom sedan i en djup skål och värmer i micron några minuter tills den har smält. Sedan häller jag försiktigt ner riset samtidigt som jag rör om med en sked, så att jag hinner se när det är lagom. Blandningen ska bli ganska kompakt, det ska inte vara en massa löst rinnande choklad runt om riskornen. Men det ska inte vara några torra riskorn heller! Sedan blandar man ordentligt och klickar ut dom i valfri storlek på en plåt med bakplåtspapper på. Och när man gör dom så är det förhoppningsvis snöigt och kallt, så då ställer man ut dom en stund i kylan tills dom har stelnat :) Har man inte tillgång till utomhuskylan så kan man nog proppa in dom i frysen. Klart!