Jag bakade brownies tidigare idag, och dom blev helt okej! För att inte säga supersmaskiga :) Receptet var som sagt halvt läst på Tasteline och halvt påhittat. Det jag lade till var cappuccinopulver, och sedan banan (istället för pecannötter) som jag hackade (inte mosade!) i små fyrkanter. Alla vet väl att brownies är mums, så jag vet inte om tilläggen cappuccino och banan gav bra eller dålig effekt. Det var ju gott, men hade det varit godare utan? We'll never know ;)


Bildkälla.

125 g smör
125 g mörk choklad
2 ägg
2½ dl socker
2½ dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
1,75 dl pecannötter (eller en banan)
½ dl cappuccinopulver (valfritt)


Lägg smör och choklad i en kastrull på mycket svag värme och rör om tills blandningen är mjuk. Lägg ägg och socker i en skål och vispa tills smeten är tjock och ljusgul. Blanda ner chokladsmet, mjöl blandat med bakpulver, cappuccinopulver och hackade nötter (eller banan) och häll smeten i en smord 20 cm fyrkantig kakform.
 Grädda i 175 grader ca 30 minuter eller tills kakorna är klara. Låt kakan svalna och skär sedan upp den i fyrkanter.